‘De witte koolvis’ MARTIJN DEKKERS - De pollak is in onze kustwateren niet echt een alledaagse vangst te noemen. Er zijn niet veel vissers die deze kabeljauwachtige in Nederland gericht bevissen. In landen zoals Noorwegen, Engeland en Ierland zijn deze vissen talrijk en staat de pollak bovendien hoog genoteerd als sportvis. Dat is meer dan terecht. Maar let op: ook in Nederland komen ze steeds vaker voor. Als je ze kunt lokaliseren, is de pollak niet moeilijk te vangen. Martijn Dekkers wist ze t...