Van ‘kattenvis’ tot ‘lekkerbekje’ Elk jaar opnieuw voltrekt zich in de herfst een wonder aan onze Noordzeekust: van de ene dag op de andere zitten onze kustwateren helemaal ramvol vis. De ene dag moet je als kantvisser nog blij zijn met een verdwaalde tong, wat zeebaars of paling, en de volgende krijg je je emmertje vis niet meer getild. De wijtingen zijn gearriveerd: Merlangus merlangus, oftewel: de wijting. In dit artikel heeft onze medewerker Tom Sintobin het over zijn visserij op een van de ...

Wijting in het vizier! Wanneer stilaan de laatste zomerse dagen plaatsruimen voor de eerste natte, winderige herfstdagen, de nachten en de ochtenden frisser worden en velden en stranden zich in nevels hullen, dan komt de tijd dat de wintergasten de plek innemen van de zomergasten. Dan komt steevast de wijting onder de kusten van de Lage Landen om zich overmatig tegoed te doen aan voornamelijk grijze garnaal. Wijting wordt door de een verguisd als een vervelende allesvreter, door de ander verwelk...

Dag en nacht kansrijk MARTIJN DEKKERS - Officieel kent Nederland vier seizoenen, maar binnen de zeevisserij tellen we er eigenlijk maar twee: het zomerseizoen en het winterseizoen. Beide met een geheel eigen karakter, eigen vissoorten en een geheel eigen groep vissers. Wintervissers hebben het vooral gemunt op schar, kabeljauw en wijting. Van die drie is de wijting tegenwoordig met stip de nummer één vissoort in de winter, ook al is dat weleens anders geweest… Zeker, je hebt fervente zomervisser...

De nacht is voor de rovers KEES GILLISSEN - Het is een mooie winterdag, strakblauwe hemel, een zachte frisse bries laat de bomen zachtjes bewegen als ik uit de auto stap onderaan de duinen. De temperatuur ligt net iets boven het vriespunt en daalt ‘s nachts tot net onder nul. Ik zet mijn hengels in elkaar, bind mijn steunen aan elkaar vast en trek mijn warmtepak aan. Ik check nog een keer of ik alles heb en of ik toch mijn hoofdlamp niet vergeten ben. Gelukkig ligt deze netjes bovenop in mijn vi...