JOHN WILLEMS - Wil je weten waar het woord lekkerbek vandaan komt en tegelijkertijd leren hoe je heel eenvoudig een overheerlijke lekkerbek bakt? Lees dan deze ontzettend smakelijke ‘Panvisser’. Het recept van een frisse salade en dito sausje krijg je er dan zomaar bij.
De ‘ouderwetse’ lekkerbek is gesneden van wijting en ook wel van schelvis. De kleinere wijtingen werden destijds vooral op de ‘Hollandse manier’ gesneden. Deze techniek noemen we ‘vlinderen’. Hierbij wordt er vanaf de rug gefilee...
Onbeperkt verder lezen?
Om het hele artikel te lezen, heb je een abonnement nodig op Beet Magazine. Ben je al abonnee? LOGIN om verder te lezen. Nog geen abonnement?
Lees onbeperkt online + 6x Beet Magazine thuis op de mat: € 62,50
--
Lees onbeperkt online - Digitaal Jaarabonnement Beet Magazine : € 49,50
---
--