JOHN WILLEMS - “Bot, dat eet ik niet, want die smaakt naar modder…” Regelmatig hoor ik deze mening en een groot gedeelte van het jaar onderschrijf ik die ook. Een bot gevangen in de winter en in het voorjaar is mager, glazig en - net als de meeste platvis - de pan dan niet waard. Maar, een bot gevangen vanaf het strand in het najaar, dat is een heel ander verhaal!
Deze heeft zich helemaal volgevreten met allerlei lekkere hapjes. Een grote hoeveelheid garnalen, mesheften, kleine vis etc. staat da...
Onbeperkt verder lezen?
Om het hele artikel te lezen, heb je een abonnement nodig op Beet Magazine. Ben je al abonnee? LOGIN om verder te lezen. Nog geen abonnement?
Lees onbeperkt online + 6x Beet Magazine thuis op de mat: € 62,50
--
Lees onbeperkt online - Digitaal Jaarabonnement Beet Magazine : € 49,50
---
--